Du 1er Mars au 1 Avril, le restaurant sera fermé dimanche, lundi et mardi le soir. Il restera toutefois ouvert le soir pour les clients de l’hôtel.
Bienvenue au restaurant du Relais Notre Dame, une véritable maison de famille nichée au cœur des Gorges du Verdon. Ici, la tradition est à l’honneur avec une cuisine entièrement faite maison, généreuse et authentique.
Nos plats sont préparés chaque jour avec des produits frais, pour vous garantir saveur, qualité et respect des saisons. Installez-vous, et laissez-vous porter par le goût du vrai
Accompagné d'une vinaigrette moutarde
Accompagnés de sa crème tartare maison
Crème et truffe
Miel, thym, tartines grillées
Chèvre, salade, champignons crus, oeuf plein air, haricots verts, tomates cerises, lardons fumés, vinaigrette au miel
Thon Germon, haricots verts, salade, poivrons, concombre, céleri branche, tomates, oeuf plein air, fenouil cru, olive d'ici
Blanc de poulet frit, oeuf plein air, croutons, tomates, salade, bacon fumé, oignon, parmesan, sauce aux anchois
Quinoa, tomates confites, olives, radis, avocat, tomate, courgettes grillées, grenade
Citron, céleri branche, huile d'olive
Citron, huile d'olive, ciboulette, échalote
Cornichon, câpres, persil, jaune d'oeuf, oignon, moutarde, sauce anglaise
Jus corsé, purée de pomme de terre
Frites au couteau
Vierge de légumes au citron, légumes
Flambé au pastis Bardoin, amandes du coin
Inspiration du moment
Pur boeuf français, tomate, gros cornichon, sauce T, feuille de salade, oignon rouge (avec ou sans fromage)
3 oeufs plein air aux fines herbes
Queues de crevette, mayonnaise et citron vert (dans l'esprit du lobster roll)
Pain brioché, jambon, gourmande
Miel du village, crumble
1 Plat au choix :
– Pâte bolo ou napo
– Steak haché ou tenders ou poisson du jour (+2€) qui sont accompagnés au choix de frites ou de légumes ou salade de tomate
Le dessert du moment
Boisson : 1 sirop à l’eau ou un verre de coca
Petits poissons frits accompagnés de notre sauce tartare maison
Camembert au four, salade et pain grillé
Samon cru, avocat mangue
Tartare de bœuf Français 90gr, cornichon
Salade, croutons, avocat, mangue, haricots verts, tomates, poivrons, olives noirs, basilic
En plat 27€ accompagné d’une salade
Sauce miel et romarin, accompagné de pommes de terre grenailles et de légumes glacés
Sauce maison, écrasé de pomme de terre ou frites, légumes glacés
Tentacules de poulpe grillés, risotto d'épeautre, jus de veau et vin rouge
Jus crustacé, caponata, sauve vierge aux agrumes
Gnocchis artisanaux de Aups, sauce truffe à la crème maison
Gnocchis artisanaux de Aups, sauce tomate mijotée maison
Boisson : sirop à l’eau ou verre de coca
Plat : tenders de poulet et frites fraiches
Dessert du moment
